作者2023-07-14 03:38:47管理习题 78 ℃ 第一章 绪论第一节 课程简介随堂测验1、化学检验工的职业守则最重要的内涵是
a、爱岗敬业，工作热情主动
b、认真负责，实事求是，坚持原则，一丝不苟地依据标准进行检验和判定
c、遵守劳动纪律
d、遵守操作规程，注意安全
2、自我修养是提高职业道德水平必不可少的手段,自我修养不应
a、体验生活经常进行"内省"
b、盲目"自高自大"
c、敢于批评自我评价
d、学习榜样,努力做到"慎读"
3、属于化学检验工的职业守则内容的是（）。
a、爱岗敬业，工作热情主动
b、实事求是，坚持原则，依据标准进行检验和判定
c、遵守操作规程，注意安全
d、熟练的职业技能
4、下面有关开拓创新，要有创造意识和科学思维的论述中正确的是（）
a、要强化创造意识
b、只能联想思维，不能发散思维
c、要确立科学思维
d、要善于大胆设想
5、化学检验室质量控制的内容包括（）
a、试剂和环境的控制
b、样品的采取、制备、保管及处理控制
c、标准操作程序、专门的实验记录
d、分析数据的处理
6、职业道德是人格的一面镜子。（）
7、从业人员遵纪守法是职业活动正常进行的基本保证。（）
8、化学检验工职业道德的基本要求包括：忠于职守、专研技术、遵章守纪、团结互助、勤俭节约、关心企业、勇于创新等。（）
第一章 测试1、精细化学品生产的特点
a、多品种、小批量
b、综合生产装置和多功能生产装置
c、高度技术密集
d、商品性强
2、精细化学品检验方法
a、化学分析法
b、仪器分析法
c、快速分析法
d、标准分析法
3、我国技术标准可分为哪几个等级
a、国家标准
b、行业标准
c、地方标准
d、企业标准
4、技术标准分类
a、基础标准
b、产品标准
c、方法标准
d、安全、卫生与环境保护标准
5、检验工作的基本程序
a、试样采集
b、方法选择
c、样品测定
d、检验结果审查
第一章 第一次作业1、谈谈对精细化学品的认识？ 打算如何开展该课程的学习？
第三章 通常项目的检验第一节 熔点的测定随堂测验1、物质如果不纯，所测得熔点偏高。
2、毛细管法测定熔点，试样的填装5-6mm高。
3、毛细管法测定熔点，升温太快，测定熔点偏高。
4、毛细管法测定熔点，要求试样填装致密。
5、毛细管法测定熔点，需要对温度计进行校正。
6、毛细管法测定熔点，毛细管要求洁净、干燥。
7、毛细管法测定熔点，试样需要干燥、研磨。
8、物质含有杂质，测定熔距增大。
第二节 密度的测定随堂测验1、物质中含有杂质，改变了分子间作用力，密度也随着改变。
2、物质的密度随温度的改变而改变。
3、密度瓶是测定液体相对密度的专用精密仪器。
4、测定较粘稠样液时，宜使用具有毛细管的密度瓶。
5、拿取已达恒温的密度瓶时，不得用手直接接触密度瓶球部，以免液体受热流出。应带隔热手套取拿瓶颈或用工具夹取。
6、密度计是根据阿基米德原理制成的。
7、烃类化合物的相对密度大部分都小于1.0，烃类的同系物中，随碳原子数的增加，密度增加。
8、一元醇、醛、酯相对密度比水小。
第三节 折射率的测定随堂测验1、是一个非常精确的物理常数。
2、溶液的折射率随浓度而变化
3、溶液浓度愈高，折射率愈大。根据溶液浓度与折射率之间的关系，求出溶液的浓度。
4、某一特定介质的折射率随着测定温度，和入射光的波长不同而不同。
5、温度升高，折射率降低
6、以20℃ 为标准温度，以黄色钠光（=589.3nm）为标准光源。折射率用符号n20d表示。
7、波长愈长，折射率愈小。
8、abbe折射仪可以用自然光作照射光源。
9、折射率(refractive index)是液体有机化合物的一个重要的物理常数。
10、abbe折射仪测定折射率不需要校正。
第四节 比旋光度的测定随堂测验1、旋光性物质(或叫光活性物质)--具有旋光性的物质。
2、右旋物质--能使偏正光的振动方向向右旋的物质。
3、凡是手性分子都具有旋光性。
4、比旋光度只决定于物质的结构.
5、由旋光仪测得的旋光度,甚至旋光方向,不仅与物质的结构有关,而且与测定的条件(样品浓度,盛放样品管的长度,偏正光的波长及测定温度等)有关。
6、在有机化合物鉴定时，若在几种化合物中包括旋光性的物质可以采用测定旋光度来加以鉴定。
7、“d”代表钠光波长.因钠光波长589nm相当于太阳光谱中的d线.
第三章 单元测试1、在测定旋光度时，当旋光仪的三分视场出现（）时，才可读数。
a、中间暗两边亮
b、中间亮两边暗
c、亮度一致
d、模糊
2、毛细管法测熔点时，毛细管中样品的最上层面应靠在测量温度计水银球（）。
a、无一定要求
b、上部
c、下部
d、中部
3、某一试剂其标签上英文缩写为ar.，其应为（）。
a、优级纯
b、化学纯
c、分析纯
d、生化试剂
4、优级纯、分析纯、化学纯试剂瓶标签的颜色依次为（）。
a、绿色、红色、蓝色
b、红色、绿色、蓝色
c、蓝色、绿色、红色
d、绿色、蓝色、红色
5、国家规定实验室三级水检验的ph标准为（）。
a、5.0~6.0
b、6.0~7.0
c、6.5~7.0
d、5.0~7.5
6、氧钢瓶的瓶体颜色和字色为（）。
a、淡绿色 、大红色
b、淡酚蓝色、黑色
c、黑色、淡黄色
d、银灰色、大红色
7、具有酸性的是（）。
a、乙烷
b、乙醚
c、乙醛
d、苯酚
8、只用水就能鉴别的一组物质是（）。
a、苯、乙酸、四氯化碳
b、乙醇、乙醛、乙酸
c、乙醛、乙二醇、硝基苯
d、苯酚、乙醇、甘油
9、酚酞指示剂的变色范围为（）。
a、8.0～9.6
b、4.4～10.0
c、9.4～10.6
d、7.2～8.8
10、在油品闪点测定中，测定轻质油的闪点时，应采用的方法是（）。
a、开口杯法
b、闭口杯法
c、两种方法均可
d、都不行
11、动力粘度单位“帕斯卡秒”的中文符号是
a、帕·秒
b、帕秒
c、帕·[秒]
d、(帕)(秒)
12、工业用水中酚酞碱度的测定是以（）为指示剂的。
a、甲基橙
b、甲基红
c、酚酞
d、百里酚酞
13、我国的二级标准物质可用代号（）表示。
a、gb(2)
b、gbw
c、gbw(2)
d、gbw(e)
14、（）不属于计量器具。
a、移液管、吸量管、比色管
b、电子天平、称量瓶、容量瓶
c、注射器、流量计、卡尺
d、温度计、秒表、量气管
15、不含共轭结构的醛和酮与2,4-二硝基苯肼生成的腙的颜色一般为（）。
a、黄色
b、红色
c、橙色
d、蓝色
16、有机溴化物燃烧分解后，用（）吸收。
a、水
b、碱溶液
c、过氧化氢的碱溶液
d、硫酸肼和koh混合液
17、标准物碳酸钠用前需要在270℃烘干，可以选用（）。
a、电炉
b、马弗炉
c、电烘箱
d、水浴锅
18、过滤大颗粒晶体沉淀应选用（）。
a、快速滤纸
b、中速滤纸
c、慢速滤纸
d、4#玻璃砂芯坩埚
19、对于危险化学品贮存管理的叙述不正确的是（）。
a、化学物品贮存室要由专人保管，并有严格的账目和管理制度
b、化学药品应按类存放，特别是危险化学物品按其特性单独存放
c、遇火、遇潮、易燃烧产生有毒躯体的化学物品，不得在露天、潮湿、漏雨和低洼容易积水的地点存放
d、受光照射容易燃烧、爆炸或产生有毒气体的化学物品和桶装、瓶装的易燃液体，就要放在完全不见光的地方，不得见光和通风
20、下列仪器中可在沸水浴中加热的有（）。
a、容量瓶
b、量筒
c、比色管
d、锥形烧瓶
21、物质中混有杂质时通常导致（）。
a、熔点上升
b、熔点下降
c、熔距变窄
d、熔距变宽
22、韦氏法测定油脂碘值时加成反应的条件是（）。
a、避光
b、密闭
c、仪器干燥
d、加催化剂
23、有关碘值的说法错误的是（）。
a、100g样品相当于加碘的克数
b、1g样品相当于加碘的克数
c、100g样品相当于加碘的毫克数
d、1g样品相当于加碘的毫克数
24、下列可以用中和法（直接或间接）测定其含量的有机化合物有（）。
a、甲酸
b、甲苯
c、甲醇
d、苯胺
25、测定有机物中碳、氢含量时，常用的吸水剂是（）。
a、无水氯化钙
b、无水硫酸钙
c、硅胶
d、无水高氯酸镁
26、在测定旋光度时，当旋光仪的三分视场出现中间暗两边亮时，才可读数。（）
27、沸程测定仪器安装应使测量温度计水银球上端与蒸馏瓶支管下壁在同一水平面上。（）
28、毛细管法测定熔点时，装入的试样量不能过多，否则结果偏高，试样疏松会使测定结果偏低。物质中混有杂质时，通常导致熔点下降。（）
29、碘值是衡量油脂质量及纯度的重要指标之一，碘值愈低，表明油脂的分子越不饱和。（）
30、中和10g油脂所需氢氧化钾的质量（mg）称为酸值。（）
31、碘值是衡量油脂质量及纯度的重要指标之一，碘值愈低，表明油脂的分子越不饱和。（）
32、碘值是指100克试样消耗的碘的克数。（）
33、碘值是指100克试样消耗的碘的克数。（）
34、韦氏法主要用来测定动、植物油脂的碘值，韦氏液的主要成份为碘和碘化钾溶液。（）
35、乙酰化法适合所有羟基化合物的测定。（）
36、沸点恒定一定是纯的有机物。（）
37、酸性大小：羧酸＞碳酸＞酚。（）
38、根据相似相溶原理，乙醇易溶于水中。（）
39、盐酸标准滴定溶液可用精制的草酸标定。（）
40、弱酸的电离度越大，其酸性越强。（）
41、酸值是指在规定的条件下，中和1克试样中的酸性物质所消耗的氢氧化钾的毫克数
42、毛细管法测定熔点时，装入的试样量不能过多，否则结果偏高，试样疏松会使测定结果偏低。物质中混有杂质时，通常导致熔点下降。
43、以韦氏天平测定某液体密度的结果如下：1号骑码在9位槽，2号骑码在钩环处，4号骑码在5位槽，则此液体的密度为1.0005。
44、使用阿贝折射仪测定液体折射率时，首先必须使用超级恒温槽，通入恒温水。
45、克达尔法测定有机物中的氮的过程分为：消化、碱化蒸馏、吸收和滴定等四步。
46、磷肥中水溶性磷用水抽取，有效磷可用edta液抽取。
47、克达尔烧瓶的主要用途是加热处理试样。
48、缓冲溶液在任何ph值条件下都能起缓冲作用。（）
49、双指示剂就是混合指示剂。（）
50、配制naoh标准溶液时，所采用的蒸馏水应为去co2的蒸馏水。（）
第三章第一次作业 熔点的测定1、1、用毛细管测熔点时应注意哪些事项？样品熔点敏锐是否能确证它是单纯化合物？两种化合物的混合熔点不下降是否证明它们为同一种物质？何故？
2、
第二章 精细化学品检验基础知识第一节 常见分析玻璃器皿与仪器的使用随堂测验1、高级分析工是属国家职业资格等级（）。
a、四级
b、三级
c、二级
d、一级
2、化学试剂的一级品又称为（）试剂。
a、光谱纯
b、优级纯
c、分析纯
d、化学纯
3、优级纯、分析纯、化学纯试剂的代号依次为（）。
a、gr、ar、cp
b、ar、gr、cp
c、cp、gr、ar
d、gr、cp、ar
4、分析实验室用水不控制（）指标。
a、ph范围
b、细菌
c、电导率
d、吸光度
5、应该放在远离有机物及还原性物质的地方，使用时不能戴橡皮手套的是（）。
a、浓硫酸
b、浓盐酸
c、浓硝酸
d、浓高氯酸
6、各种试剂按纯度从高到低的代号顺序是（）。
a、gr>ar>cp
b、gr>cp>ar
c、ar>cp>gr
d、cp>ar>gr
7、高效液相色谱用水必须使用（）。
a、一级水
b、二级水
c、三级水
d、天然水
8、化工行业的标准代号是（）。
a、my
b、hg
c、yy
d、b/t
9、国家一级标准物质的代号用（）表示。
a、gb
b、gbw
c、gbw(e)
d、gb/t
10、下列方法中可用于减小滴定过程中的偶然误差的是（）。
a、进行对照试验
b、进行空白试验
c、进行仪器校准
d、增加平行测定次数
第一节 常见分析玻璃器皿与仪器的使用随堂测验1、实验用的纯水其纯度可通过测定水的电导率大小来判断，电导率越低，说明水的纯度越高。（）
2、实验室一级水不可贮存，需使用前制备。二级水、三级水可适量制备，分别贮存在预先经同级水清洗过的相应容器中。（）
3、三级水可贮存在经处理并用同级水洗涤过的密闭聚乙烯容器中。（）
4、凡是优级纯的物质都可用于直接法配制标准溶液。（）
5、化工产品采样量在满足需要前提下，样品量越少越好，但其量至少满足三次重复检测，备考样品和加工处理的要求。（）
6、指示剂属于一般试剂。（）
7、国家标准规定，一般滴定分析用标准溶液在常温（15℃～25℃）下使用两个月后，必须重新标定浓度。（）
8、分析用水的质量要求中，不用进行检验的指标是密度。（）
9、测温、测体积、测长度、测流量等用的器具统称为计量器具。
10、若想使容量瓶干燥，可在烘箱中烘烤。（）
第二章 单元测试1、1. 一般的实验室分析用水为几级水。（ ）
a、a．一级水
b、b．二级水
c、c．三级水
d、d．都可以
2、在24℃时（水的密度为0.99638g/ml）称得25ml移液管中至刻度线时放出的纯水的质量为24.902g，则其在20℃时的真实体积为（ ）。.
a、a．25 ml
b、b．24.99 ml
c、c．25.01 ml
d、d．24.97 ml
3、在分析过程中，检查有无系统误差存在，作（ ）试验是最有效的方法，这样可校正测试结果，消除系统误差。
a、a．重复
b、b．空白
c、c．对照
d、d．再现性
4、移液管应用干净的（ ）包好两端，然后放在专用架上存放备用
a、a．棉花
b、b．滤纸
c、c．海棉
d、d．塑料
5、滴定分析的相对误差一般要求为0.1%，滴定时消耗标准溶液的体积应控制在（ ）。
a、a．10ml以下
b、b．10ml～15ml
c、c．20ml～30ml
d、d．15ml～20ml
6、用15ml的移液管移出的溶液体积应记为（ ）。
a、a．15ml
b、b．15.0ml
c、c．15.00ml
d、d．15.000ml
7、配制0.1mol·l-1 naoh标准溶液，下列配制错误的是（ ）。mnaoh=40g/mol
a、a．将naoh配制成饱和溶液，贮于聚乙烯塑料瓶中，密封放置至溶液清亮，取清液5ml注入1升不含co2的水中摇匀，贮于无色试剂瓶中
b、b．将4.02克naoh溶于1升水中，加热搅拌，贮于磨口瓶中
c、c．将4克 naoh溶于1升水中，加热搅拌，贮于无色试剂瓶中
d、d．将2克naoh溶于500ml水中，加热搅拌，贮于无色试剂瓶中
8、实验室化学试剂按纯度由高到低的选项是（ ） ① 分析纯 ②化学纯 ③实验试剂 ④优级纯
a、a．①②③④
b、b．④①②③
c、c．①④②③
d、d．①④③②
9、由计算器算得2.236×1.1124÷1.036×0.2000的结果为12.004471，按有效数字运算规则应将结果修约为（ ）。
a、a．12
b、b．12.0
c、c．12.00
d、d．12.004．
10、制备的标准溶液浓度与规定浓度相对误差不得大于（ ）。
a、a．1%
b、b．2%
c、c．5%
d、d．10%
11、在实验室中发生化学灼伤时下列哪个方法是正确的（ ）。
a、a．被强碱灼伤时用强酸洗涤
b、b．被强酸灼伤时用强碱洗涤
c、c．先清除皮肤上的化学药品再用大量干净的水冲洗
d、d清除药品立即贴上“创口贴”
12、我国的二级标准物质可用代号为（ ）。
a、a．gb（2）
b、b．gbw
c、c．gbw（2）
d、d．gbw（e）
13、定量分析工作中要求测定结果的误差：（ ）
a、a．越小越好
b、b．等于零
c、c．在允许误差范围之内
d、d．略大于允许误差
14、使用分析天平用差减法进行称量时，为使称量的相对误差在0.1%以内，试样质量应（ ）。
a、a．在0.2g以上
b、b．在0.2g以下
c、c．在0.1g以上
d、d．在0.4g以上
15、对同一盐酸溶液进行标定，甲的相对平均偏差为0.1%、乙为0.4%、丙为0.8%，对其实验结果的评论是错误的是（ ）。
a、a．甲的精密度最高
b、b．甲的准确度最高
c、c．丙的精密度最低
d、d．丙的准确度最低
16、设计原始记录的时候，应包括的内容除了产品名称、产品批号、产品等级、检验时间、检验项目、检验依据、使用仪器、各种检验数据、计算公式、检验人员、审核人员签字外还应包括（ ）。
a、a．环境条件（气压）
b、b．环境条件（温度、湿度、气压等）
c、c．环境条件（温度）
d、d．温度、湿度和气压等
17、容量分析标准溶液可用于（ ）。
a、a．容量分析法测定物质的含量
b、b．工作基准试剂的定值
c、c．容量分析标准溶液的定值
d、d．仪器分析中微量杂质分析的标准
18、为保证天平的干燥,下列物品能放入的是（ ）。
a、a．蓝色硅胶
b、b．石灰
c、c．乙醇
d、d．木炭
19、可用于直接配制标准溶液的是（ ）。
a、a．kmno4（a.r.）
b、b．k2cr2o7（a.r.）
c、c．na2s2o3·5h2o（a.r．）
d、d．naoh（a.r.）
20、今欲配制1l0.0100 mol/l的k2cr2o7（摩尔质量为294.2 g/mol ）所用分析天平的准确度为±0.1 mg。若相对误差要求为±0.2%，则称取k2cr2o7，应称准至（ ）
a、a．0.1g
b、b．0.01g
c、c．0.001g
d、d．0.0001g
21、化学检验室质量控制的内容包括（）。
a、试剂和环境的控制
b、样品的采取、制备、保管及处理控制；
c、标准操作程序、专门的实验记录；
d、分析数据的处理
22、国际标准代号和国家标准代号分别是（）。
a、gb
b、gb/t
c、iso
d、q/xx
23、为了提高分析结果的准确度，必须（）。
a、选择合适的标准溶液浓度
b、增加测定次数
c、去除样品中的水分
d、增加取样量
24、在改变了的测量条件下，对同一被测量的测量结果之间的一致性称为（）。
a、重复性
b、再现性
c、准确性
d、精密性
25、下列可以直接加热的常用玻璃仪器为（）。
a、烧杯
b、容量瓶
c、锥形瓶
d、量筒
26、化学检验工专业素质的内容有（）。
a、努力学习，不断提高基础理论水平和操作技能
b、掌握化学基础知识和分析化学知识
c、标准化计量质量基础知识
d、电工基础知识和计算机操作知识
27、标定盐酸可用以下基准物质（）。
a、邻苯二甲酸氢钾
b、硼砂
c、无水碳酸钠
d、草酸钠
28、不能减少测定过程中偶然误差的方法（）。
a、进行对照试验
b、进行空白试验
c、进行仪器校正
d、增加平行测定次数
29、下列各种装置中，能用于制备实验室用水的是（）。
a、回馏装置
b、蒸馏装置
c、离子交换装置
d、电渗析装置
30、分析检验人员一般具有（）。
a、熟悉掌握所承担的分析、检验任务的技术标准、操作规程
b、认真填写原始记录，对测定数据有分析能力
c、能按操作规程正确使用分析仪器、设备
d、根据分析项目要求，查找分析方法
31、标准要求越严格，标准的技术水平越高。（）
32、砝码使用一定时期(一般为一年)后，应对其质量进行校准。（）
33、化学分析中，置信度越大，置信区间就越大。（）
34、某物质的真实质量为1.00g,用天平称量称得0.99g,则相对误差为1%。
35、gb2946-1992，其中gb代表工业标准。（）
36、化学纯试剂品质低于实验试剂。（）
37、在实验室里，倾注和使用易燃、易爆物时，附近不得有明火。（）
38、高压气瓶外壳不同颜色代表灌装不同气体，氧气钢瓶的颜色为深绿色，氢气钢瓶的颜色为天蓝色，乙炔气的钢瓶颜色为白色，氮气钢瓶颜色为黑色。（）
39、用因吸潮带有少量湿存水的基准试剂na2co3标定hc1溶液的浓度时，结果偏高；若用此hcl溶液测定某有机碱的摩尔质量时结果也偏高。（）
40、在分析数据中，所有的“0”都是有效数字。（）
41、测定结果精密度好，不一定准确度高。（）
42、用酸碱滴定法测定工业醋酸中的乙酸含量，应选择的指示剂是酚酞。（）
43、有效数字中的所有数字都是准确有效的。（）
44、计量检定就是对精密的刻度仪器进行校准。（）
45、测定的精密度好，但准确度不一定好，消除了系统误差后，精密度好的，结果准确度就好。（）
46、两位分析者同时测定某一试样中硫的质量分数，称取试样均为3.5g，分别报告结果如下：甲：0.042%,0.041%；乙：0.04099%,0.04201%。甲的报告是合理的。（）
47、锥形瓶可以用去污粉直接刷洗
48、国家强制标准代号为gb。（）
49、低沸点的有机标准物质，为防止其挥发，应保存在一般冰箱内。（）
50、国际标准是由非政府性的国际标准化组织制定颁布的，在我国受到限制。（）
第六章 农药的检验第六章 测试1、杀虫剂、杀菌剂和除草剂按照（ ）来分类。 杀虫剂、杀菌剂和除草剂按照（ ）来分类。 杀虫剂、杀菌剂、除草剂是按（ ）进行分类
a、用途
b、成分
c、机理
d、原料
2、低毒农药的半致死量是
a、小于50mg/ml
b、大于50mg/ml
c、小于500mg/ml
d、大于500mg/ml
3、下列那种剂型农药不宜喷雾使用
a、粉剂
b、可湿型粉剂
c、乳油
d、悬浮剂
4、氧乐果有效成分的测定，薄层色谱分离其比移值是（ ）
a、0.34
b、0.56
c、0.65
d、0.43
5、辛硫磷有效成分的测定，采用高效液相色谱法，选取的测定波长（）nm
a、230
b、270
c、240
d、254
第七章 食品添加剂的检验第七章 测试1、味精的学名
a、谷氨酸钠
b、5′-鸟苷酸二钠
c、天门冬氨酸钠
d、琥珀酸二钠
2、山梨酸类的适用ph值范围为
a、ph 4.4～5
b、ph 5～6以下
c、ph 4～8以下
d、ph 9～10以下
3、以下物质，哪些是食品防腐剂
a、对羟基苯甲酸酯
b、苯乙酸
c、碳酸氢钠
d、酒石酸
4、阿斯巴甜是指
a、山梨糖醇
b、二氢查耳酮
c、天门冬酰苯丙氨酸甲酯
d、木糖醇
5、天然甜味剂包括
a、蔗糖
b、木糖醇
c、甜蜜素
d、阿斯巴甜
6、食品添加剂的作用包括
a、提高食品的保藏性、防止腐败变质
b、改善食品的感观性状
c、保持或提高食品的营养价值
d、便于食品加工
7、食品添加剂使用卫生标准规定了食品添加剂的
a、食品添加剂的品种
b、食品添加剂的使用范围
c、食品添加剂的最大使用量
d、食品添加剂的制造方法
8、对食品添加剂的要求包括
a、不应对人体产生任何健康危害
b、不应掩盖食品腐败变质
c、不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂；
d、食品工业用加工助剂一般应在制成最后成品之前除去，有规定食品中残留量的除外
9、以下哪些是合成甜味剂。
a、蔗糖
b、甘草甜素
c、糖精
d、甜蜜素
10、以下物质，哪些是食品防腐剂
a、苯甲酸
b、苯乙醇
c、山梨酸
d、柠檬酸钙
第五章 化妆品的检验化妆品单元测试1、1、测定油脂碘值采用的是 方法，使用的指示剂是 ，正确的终点现象为 。
2、2.商品检验抽样方法有 、 、与 。
3、3、测定熔点时，温度上升过快，测得的熔点一般偏 （高／低），熔点高于100℃的样品应用 代替水浴。
4、4、酸值是指 。
5、5、农药敌百虫采用 ；草甘膦采用 ；氧乐果采用 ；敌敌畏采用 ；辛硫磷采用 。
6、6、用于酸度计校正的标准缓冲溶液一般有三种，其对应的ph分别为4.01、6.86、9.18，一般用ph= 的标准溶液进行定位，如果待测试样偏碱性，用ph= 的标准溶液进行调节斜率。
7、7、化妆品的质量应具备 、 、 、 。
8、8、莫尔法测定溶液中的氯离子的含量，以 为指示剂， 溶液滴定，颜色由 变为 。
9、9、化肥中氮主要以 、 、 形式存在。
10、10、化肥中有效磷是指 、 的总和。
第四章 洗涤产品的检验第二节 洗涤产品中游离碱含量的测定随堂测验1、ph玻璃电极使用前应在（ ）中浸泡24h以上
a、蒸馏水
b、酒精
c、浓naoh溶液
d、浓hcl溶液
2、实验室用酸度计结构一般由（ ）组成
a、电极系统和高阻抗毫伏计
b、ph玻璃电极和饱和甘汞电极
c、显示器和高阻抗毫伏计
d、显示器和电极系统
3、电位滴定法是根据（ ）来确定滴定终点的
a、指示剂颜色变化
b、电极电位
c、电位突跃
d、电位大小
4、用酸度计以浓度直读法测试液的ph，先用与试液ph相近的标准溶液（ ）
a、调零
b、消除干扰离子
c、定位
d、减免迟滞效应
5、酸度计是由一个指示电极和一个参比电极与试液组成的（ ）
a、.滴定池
b、电解池
c、原电池
d、电导池
第三节 洗涤产品中中活性物含量的测定随堂测验1、沉淀滴定法中的莫尔法指的是
a、以铬酸钾作指示剂的银溶液
b、以agno₃为指示剂，用k₂cro₄标准溶液,滴定试液中的ba² 的分析方法
c、用吸附指示剂指示滴定终点的银量法
d、以铁铵矾作指示剂的银量法
2、用莫尔法测定氯离子时,终点颜色为
a、.白色
b、砖红色
c、灰色
d、蓝色
第三节 洗涤产品中中活性物含量的测定随堂测验1、用莫尔法测定纯碱中的氯化钠，应选择的指示剂是（）。
a、k2cr2o7
b、k2cro4
c、kno3
d、kclo3
2、莫尔法测cl–含量，要求介质的ph值在6.5—10.5之间，若酸度过高，则（ ）
a、a、agcl 沉淀不完全
b、b、agcl沉淀易胶状
c、c、agcl沉淀cl-吸附增强
d、d 、ag2cro4沉淀不易形成
3、莫尔法采用agno3标准溶液测定cl-时，其滴定条件是（ ）。
a、a、ph=2.0~4.0
b、b、ph=6.5~10.5
c、c、ph=4.0~6.5
d、d、ph=10.0~12.0
4、用莫尔法测定氯离子时,终点颜色为（）。
a、a、 白色
b、b、 砖红色
c、c、 灰色
d、d、 蓝色
5、在agcl水溶液中，其[ag ]=[cl-]=1.34×10-5mol/l, agcl的ksp=1.8×10-10，该溶液为（）。
a、氯化银沉淀溶解
b、不饱和溶液
c、c[ag ]>[cl-]
d、饱和溶液
6、莫尔法适用于能与ag 形成沉淀的阴离子的测定如cl_、br_和i_等。（）
7、在莫尔法测定溶液中cl_时，若溶液酸度过低，会使结果由于ago的生成而产生误差。（）
8、用莫尔法测定水中的cl_采用的是直接法。（）
9、莫尔法一定要在中性或弱碱性中进行滴定。（）
10、分析纯的nacl试剂，如不做任何处理，用来标定agno3溶液的浓度，结果会偏高。（）
第四节 洗涤产品中总磷含量的测定随堂测验1、721分光光度计的波长使用范围为（ ）nm
a、a.320~760
b、b.340~760
c、c.400~760
d、d.520~760
2、在260nm进行分光光度测定时，应选用（ ）比色皿。
a、a.硬质玻璃
b、b.软质玻璃
c、c.石英
d、d.透明塑料
3、芳香族化合物的特征吸收带是b带，其最大吸收峰波长在（ ）。
a、a.200~230nm
b、b.230~270nm
c、c.230~300nm
d、d.270~300nm
4、符合比尔定律的有色溶液稀释时，其最大的吸收峰的波长位置（ ）。
a、向长波方向移动
b、向短波方向移动
c、不移动，但峰高降低
d、无任何变化
5、721型分光光度计不能测定（ ）。
a、单组分溶液
b、多组分溶液
c、吸收光波长＞800nm的溶液
d、较浓的溶液
6、朗伯吸收定律适用于一切浓度的有色溶液。（）
7、显色剂用量应以吸光度越大越好。（）
8、仪器分析中，浓度低于0.1mg/ml的标准溶液，常在临用前用较高浓度的标准溶液在容量瓶内稀释而成。（）
9、仪器分析用标准溶液制备时，一般先配制成标准贮备液，使用当天再稀释成标准溶液。（）
10、拿吸收池时只能拿毛面，不能拿透光面，擦拭时必须用擦镜纸擦透光面，不能用滤纸擦。（）
第四章 单元测试1、人力资源的特点包括（）。
a、能动性、再生性和相对性
b、物质性、有用性和有限性
c、可用性、相对性和有限性
d、可用性、再生性和相对性
2、高级分析工是属国家职业资格等级（）。
a、四级
b、三级
c、二级
d、一级
3、对于危险化学品贮存管理的叙述不正确的是( )
a、化学药品贮存室要由专人保管，并有严格的账目和管理制度
b、化学药品应按类存放、特别是危险化学品按其特性单独存放。
c、遇火、遇潮、易燃烧产生有毒气体的化学药品，不得在露天、潮湿、楼雨和低洼容易积水的地点存放
d、受光照射容易燃烧、爆炸、或产生有毒气体的化学药品和桶装、瓶装的易燃液体，就要放在完全不见光的地方，不得见光和通风。
4、下列方法中可用于减小滴定过程中的偶然误差的是（）。
a、进行对照试验
b、进行空白试验
c、进行仪器校准
d、增加平行测定次数
5、naac溶解于水，其ph（）。
a、大于7
b、小于7
c、等于7
d、为0
6、测定水质总碱度时，v1表示以酚酞为指示剂滴定至终点消耗的盐酸体积，v2表示以甲基橙为指示剂滴定至终点所消耗的盐酸体积，若v1=0，v2＞0，说明水中（）。
a、仅有氢氧化物
b、既有碳酸盐又有氢氧化物
c、仅有碳酸盐
d、只有碳酸氢盐
7、有一种碱液，可能是k2co3。koh和khco3或其中两者的混合物。今用hci标准滴定溶液滴定，以酚酞为指示剂时，消耗体积为v1继续加入甲基橙作为指示剂，再用hci溶液滴定，有消耗体积为v2，且v2＞v1，则溶液由（）组成
a、ka2co3和koh
b、k2co3和khco3
c、k2co3
d、khco3
8、用0.1000mol/l的naoh标准溶液滴定0.1000，ol/lhci至ph=9.00，则终点误差为（）
a、0.01%
b、0.02%
c、0.05%
d、0.10%
9、若某溶液中有fe2 、cl-和i-共存，要氧化除去i-而不影响fe2 和cl-，可加入的试剂是（）。
a、cl2
b、kmno4
c、fecl3
d、hcl
10、用高锰酸钾法测定硅酸盐样品中ca2 的含量。称取样品0.5972g，在一定条件下，将ca2 沉淀为cac2o4，过滤，洗涤沉淀，将洗涤的cac2o4溶于稀硫酸中，用c(kmno4)=0.05052mol/l的kmno4标准溶液滴定，消耗25.62ml，硅酸盐中ca的质量分数为（）。已知m(ca)=40.00g/mol
a、24.19%
b、21.67%
c、48.38%
d、74.60%
11、当未知样中含fe量约为10μg/ml时，采用直接比较法定量时，标准溶液的浓度应为（）。
a、20μg/ml
b、15μg/ml
c、11μg/ml
d、5μgm/l
12、在相同条件下测定甲、乙两份同一有色物质溶液吸光度。若甲液用1cm吸收池，乙液用2cm吸收池进行测定，结果吸光度相同，甲、乙两溶液浓度的关系是（）。
a、c甲=c乙
b、c乙=2c甲
c、c乙=4c甲
d、c甲=2c乙
13、分光光度法的吸光度与（）无光。
a、入射光的波长
b、液层的高度
c、液层的厚度
d、溶液的浓度
14、有a、b两份不同浓度的有色物质溶液，a溶液用1.00cm吸收池，b溶液用2.00cm吸收池，在同一波长下测得吸光度的值相等，则它们的浓度关系为（）。
a、a是b的1/2
b、a等于b
c、b是a的4倍
d、b是a的1/2
15、用分光光度法测定样品中两组分含量时，若两组分吸收曲线重叠，其定量方法是根据（）建立的多组分光谱分析数字模型。
a、朗伯定律
b、朗伯定律和加和性原理
c、比尔定律
d、比尔定律和加和性原理
16、分光光度法对（）组分的分析，其准确度不如滴定分析及质量分析。
a、微量
b、常量
c、无机
d、有机
17、分光光度分析中一组分合格的吸收池透射比之差应该小于（）。
a、1%
b、2%
c、0.1%
d、0.5%
18、在分光光度法中，如果试样有色，显色剂无色，应选用（）作为参比溶液。
a、溶剂空白
b、试剂空白
c、试样空白
d、褪色空白
19、物质的紫外-可见吸收光谱的产生是由于
a、分子的振动
b、分子的转动
c、原子核外层电子的跃迁
d、原子核内层电子的跃迁
20、（）是最常见的可见光光源。
a、钨灯
b、氢灯
c、氘灯
d、卤钨灯
21、分光光度法中判断出测得的吸光度有问题，可能的原因包括（）。
a、比色皿没有放正位置
b、比色皿配套性不好
c、比色皿毛面放于透光位置
d、比色皿润洗不到位
22、下列方法属于分光光度分析定量方法的是（）。
a、工作曲线法
b、直接比较法
c、校正面积归一化法
d、标准加入法
23、可见分光光度计的结构组成中包括的部件有（）。
a、光源
b、单色器
c、原子化系统 �的是（）。
d、检测系统
24、在可见分光光度法中，理想的工作曲线应该是重现性好、且通过原点的直线。在实际工作中引起工作曲线不能通过原点的主要因素是（）。
a、参比溶液的选择和配制不当
b、显色反应和反应条件的选择控制不当
c、试液和参比溶液所用的吸收池厚度不一致
d、试液和参比溶液所用的光源性能不一致
25、溶液的酸度对光度测定有显著影响，它影响待测组分的（）。
a、吸收光谱
b、显色剂形态
c、吸光系数
d、化合状态
26、1.洗涤产品中磷含量的测定可以采用重量沉淀法。
27、2.油脂的乙酰价越大说明油脂所含羟基数越多。
28、3.磷肥中水溶性磷用水抽取，有效磷可用edta液抽取。
29、4.韦氏法主要用来测定动、植物油脂的碘值，韦氏液的主要成份为碘和碘化钾溶液。
30、5.碘值是指100克试样消耗的碘的克数。
31、6.酸值是指在规定的条件下，中和1克试样中的酸性物质所消耗的氢氧化钾的毫克数。
32、7.碘值是衡量油脂质量及纯度的重要指标之一，碘值愈低，表明油脂的分子越不饱和。
33、8.使用阿贝折射仪测定液体折射率时，首先必须使用超级恒温槽，通入恒温水。
34、9.以韦氏天平测定某液体密度的结果如下：1号骑码在9位槽，2号骑码在钩环处，4号骑码在5位槽，则此液体的密度为1.0005。
35、10.毛细管法测定熔点时，装入的试样量不能过多，否则结果偏高，试样疏松会使测定结果偏低。物质中混有杂质时，通常导致熔点下降。
36、11.常见的紫外光源是氢灯或氘灯。（）
37、12.吸收池在使用后应立即洗净，当被有色物质污染时，可用铬酸洗液洗涤。
38、工作曲线法是常用的一种定量发法，绘制工作曲线时需要在相同操作条件下测出3个以上标准点的吸光度后，在坐标纸上作图。（）
39、摩尔吸光系数常用来衡量显色反应的灵敏度，越大，表明吸收愈强。（）
40、朗伯吸收定律适用于一切浓度的有色溶液。（）
41、拿吸收池时只能拿毛面，不能拿透光面，擦拭时必须用擦镜纸擦透光面，不能用滤纸擦。（）
42、显色剂用量应以吸光度越大越好。（）
43、在分光光度法分析中，如待测物的浓度大于0.01mol/l时，可能会偏离光吸收定律。（）
44、摩尔吸光系数的单位为mol·cm/l。（）
45、吸光系数越小，说明比色分析方法的灵敏度越高。（）
46、不少显色反应需要一定时间才能完成，而且形成的有色配合物的稳定性也不一样，因此必须在显色后一定时间内进行测定。（）
47、光的吸收定律不仅适用于溶液，同样也适用于气体和固体。（）
48、紫外分光光度计的光源常用碘钨灯。（）
49、在定量测定时同一厂家出品的同一规格的比色皿可以不用经过检验配套。
50、分光光度法中，有机溶剂常常可以降低有色物质的溶解度，增加有色物质的离解度，从而提高了测定灵敏度。（）
期末考试期末考试1、测定旋光度时，除另有规定外，测定温度为
a、a. 0℃
b、b. 10℃
c、c. 20℃
d、d. 30℃
2、物质熔点测定的结果可用于
a、a. 确定药物的类型
b、b. 考察药物的溶解度
c、c. 反映药物的纯度
d、d. 检查药物的均一性
3、以下关于熔点测定方法的叙述中，正确的是
a、a. 取供试品，直接装入玻璃毛细管中，装管高度为1cm，置传温液中，升温速度为每分钟1.0～1.5℃
b、b. 取经干燥的供试品，装入玻璃毛细管中，装管高度为1cm，置传温液中，升温速度为每分钟1.0～1.5℃
c、c. 取供试品，直接装入玻璃毛细管中，装管高度为3mm，置传温液中，升温速度为每分钟3.0～5.0℃
d、d. 取经干燥的供试品，装入玻璃毛细管中，装管高度为3mm，置传温液中，升温速度为每分钟1.0-1.5℃
4、如果药物的纯度变差，则熔点测定的结果可能
a、a. 熔点下降，熔距增长
b、b. 熔点上升，熔距增长
c、c. 熔点下降，熔距缩短
d、d. 熔点上升，熔距缩短
5、测定熔点时，为什么要将样品放在如图所示的位置上（ ） 得分/总分
a、a. 防止暴沸
b、b. 使样品受热均匀
c、c. 使样品附近温度缓慢上升
d、d. 防止样品降解
6、测定熔点在80℃以下的物质的熔点时，应选用（ ）为传温液
a、a. 水
b、b. 硅油
c、c. 液状石蜡
d、d. 植物油
7、旋光度是
a、a. 偏振光的角度
b、b. 入折射角与折射角角度的比值
c、c. 偏振光旋转的角度
d、d. 入射角正弦与折射角正弦的比值
8、用作旋光度测定光源的钠光谱d线的波长是
a、a. 200nm
b、b. 254nm
c、c. 589.3nm
d、d. 1600 cm-1
9、“右旋”是指（ ）
a、a. 可以使偏振光顺时针旋转，用“ ”表示
b、b. 可以使偏振光顺时针旋转，用“-”表示
c、c. 可以使偏振光逆时针旋转，用“ ”表示
d、d. 可以使偏振光逆时针旋转，用“-”表示
10、农药类别颜色除草剂
a、绿色
b、红色
c、黑色
d、蓝色
11、用于酸度计校正的标准缓冲溶液一般有三种，一般用ph= 的标准溶液进行定位
a、4.00
b、9.18
c、6.86
d、4.01
12、以下说法正确的是
a、酸值是指中和1g油脂中游离脂肪酸所需要koh的质量（mg）。
b、碘值是指1g试样加成反应所消耗碘的克数。
c、碘值是指100g试样加成反应所消耗碘的毫克数。
d、酸值是指中和1g油脂中游离脂肪酸所需要koh的质量（g）。
13、洗衣粉中总五氧化二磷含量的测定。定量测定选取的波长是
a、850nm
b、460nm
c、650nm
d、560nm
14、氧乐果有效成分测定采用薄层色谱法，选取的比移值多少
a、0.65
b、0.35
c、0.45
d、0.55
15、高效液相测定辛硫磷原药有效成分，选取的检测波长
a、256
b、254
c、240
d、350
16、莫尔法测定溶液中的氯离子的含量，滴定终点的颜色
a、黄色
b、橙色
c、棕色
d、灰色
17、取某水溶性旋光物质5.00g，用水溶解后稀释至100.0ml，20℃时用2dm旋光管测定，旋光度为 8.20°，计算它的比旋光度[a]。
a、 82.0°
b、52.0°
c、82.0°
d、 52.0°
18、称取菜籽油0.2520g于干燥碘量瓶中，加10ml ccl4振荡溶解，溶解后加25.00ml韦氏液(icl)，当反应完全后加入过量ki溶液,用0.1025 mol×l-1na2s2o3标准溶液滴定，消耗na2s2o3溶液10.50ml。同样条件下作空白实验，消耗na2s2o3标准溶液28.00ml，菜籽油的碘值是多少。
a、90.33
b、0.9033
c、100.5
d、0.1005
19、以韦氏天平测定某液体密度的结果如下：1号骑码在9位槽，2号骑码在钩环处，4号骑码在5位槽，则此液体的密度为多少。
a、1.0005
b、0.9901
c、0.9923
d、1.1005
20、以下说法错误的是
a、熔点的测定可以判断样品的纯度
b、乙酰价大小表示一分子油脂中所含羟基的多少
c、碘值是检验油脂或脂肪酸不饱和度的重要指标，碘值越大，不饱和度越小
d、酸值衡量油脂中游离脂肪酸多少的度量
21、以下说法错误的是
a、毛细管法测定熔点时，装入的试样量不能过多，否则结果偏高
b、试样疏松会使测定结果偏低
c、物质中混有杂质时，通常导致熔点下降
d、升温过快，熔点测定值偏高
22、2.5g的橄榄油与乙酐混合，回流2h，完全乙酰化，分离出油脂后，用氢氧化钾乙醇溶液进行皂化，将游离乙酸分离出来，用0.1058 mol×l-1 koh标准溶液滴定，消耗10.78ml，橄榄油的乙酰价是多少？
a、1.345
b、2.789
c、2.559
d、3.589
23、化妆品标准中规定铅的限量不大于
a、40ug/g
b、10ug/g
c、20ug/g
d、30ug/g
24、混合液中存在a、b两种物质，用纸上层析分离法，它们的比移值分别为0.45和0.63，欲使分离后，斑点中心之间相隔50cm。问层析纸应裁多长为好？
a、11～12cm
b、13～14cm
c、10～11cm
d、12cm
25、以下说法错误的是
a、游离碱量：一般游离苛性碱对钠皂而言是指氢氧化钠，对于钾皂而言是指氢氧化钾。
b、总游离碱量：指游离苛性碱和游离碳酸盐碱的总和。
c、总碱量：指在规定条件下，可滴定出的所有存在于肥皂中的各种硅酸盐、碱金属的碳酸盐、氢氧化物，以及与脂肪酸和树脂酸相结合成皂的碱量的总和。
d、干皂：指肥皂中总碱量
26、测定熔点的仪器用具包括：
a、a. 熔点测定用毛细管
b、b. 传温液
c、c. 温度计
d、d. 单色器
27、影响药物旋光度的因素有（ ）
a、a. 化学结构
b、b. 溶液浓度
c、c. 光路长度
d、d. 测定温度
28、测定药物旋光度的注意事项包括（ ）
a、a. 每次测定前应以溶剂作空白校正，测定后，再校正1次，以确定在测定时零点有无变动。如第2次校正时发现零点有变动，则应重新测定旋光度。
b、b. 配制溶液及测定时，均应调节温度至20℃±0.5℃（或各品种项下规定的温度）。
c、c. 供试物质的溶液应充分溶解，供试液应澄清。
d、d. 表示物质的比旋度时应注明测定条件。
29、化妆品的质量应具备
a、安全性
b、稳定性
c、有效性
d、舒适性
30、卡尔-费休液包括
a、碘
b、二氧化硫
c、吡啶
d、甲醇
31、化妆品中需重点限制的几种元素和化合物为
a、汞
b、砷
c、铅
d、甲醛
32、化学品测定水分的方法有
a、烘箱干燥法
b、卡尔费休法
c、吸收重量法
d、甲苯蒸馏法
33、测定食品添加剂防腐剂苯甲酸及钠方法有哪些？
a、酸碱滴定
b、紫外可见分光光度法
c、气相色谱法
d、液相色谱法
34、测定化妆品原料油脂需要哪些项目检测
a、熔点
b、密度
c、折射率
d、乙酰价
35、化肥中氮主要存在哪几种形式
a、铵态氮
b、硝基氮
c、尿素态氮
d、有机氮
36、磷肥中水溶性磷用水抽取，有效磷可用edta液抽取。
37、韦氏法主要用来测定动、植物油脂的碘值，韦氏液的主要成份为碘和碘化钾溶液。
38、碘值是指100克试样消耗的碘的克数。
39、酸值是指在规定的条件下，中和1克试样中的酸性物质所消耗的氢氧化钾的毫克数。
40、碘值是衡量油脂质量及纯度的重要指标之一，碘值愈低，表明油脂的分子越不饱和。
41、使用阿贝折射仪测定液体折射率时，首先必须使用超级恒温槽，通入恒温水。
42、以韦氏天平测定某液体密度的结果如下：1号骑码在9位槽，2号骑码在钩环处，4号骑码在5位槽，则此液体的密度为1.0005。
43、毛细管法测定熔点时，装入的试样量不能过多，否则结果偏高，试样疏松会使测定结果偏低。物质中混有杂质时，通常导致熔点下降。
44、洗涤用品中表面活性剂含量越高，去污力越好。
45、物质碘值越大，表明物质的不饱和度越大。
46、洗发香波的ph值一般是碱性的。
47、能赋予食品甜味的食品添加剂是甜味剂
48、洗衣粉中磷含量的测定计算结果一般以五氧化二磷的计算结果表示。
49、韦氏法常用于测定油脂的碘值,韦氏液的主要成分是碘单质。
50、ph仪校正后，仪器的“定位”、“温度”调节器可以根据需要微调。
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