学习通生物化学实验-k8凯发

k8凯发-凯发官网入口历年真习题 正文

1.1folin-酚法测定蛋白质含量

1、【单选题】氨基酸与氨基酸之间通过下面哪种化学键缩合成肽链?
    a、肽键
    b、氢键
    c、非共价键
    d、离子键

2、【单选题】蛋白质在紫外光区的最大吸收波长是:
    a、240nm
    b、260nm
    c、280nm
    d、300nm

3、【单选题】双缩脲反应中,与铜离子发生作用的化学键是:
    a、氢键
    b、肽键
    c、二硫键
    d、离子键

4、【判断题】folin-酚法测定蛋白质含量的实验中,试剂乙仅在酸性条件下稳定,因此加入试剂乙之后要立即混匀。

5、【判断题】氨基酸、肽和蛋白质都可以发生双缩脲反应。

1.2考马斯亮蓝法测定蛋白质含量

1、【单选题】考马斯亮蓝法测定蛋白质含量时,分光光度计的波长应设置为:
    a、465 nm
    b、280 nm
    c、750 nm
    d、595 nm

2、【多选题】下列哪些氨基酸属于非极性氨基酸?
    a、组氨酸
    b、甘氨酸
    c、苯丙氨酸
    d、赖氨酸

3、【多选题】20种标准氨基酸中含有羟基的是:
    a、丝氨酸
    b、半胱氨酸
    c、苏氨酸
    d、酪氨酸

4、【判断题】在球状蛋白的水溶液中,带电荷的氨基酸残基侧链趋向于排列在分子内部。

5、【判断题】每一种蛋白质都包含20种基本氨基酸。

1.3粗脂肪的提取和含量测定

1、【判断题】天然不饱和脂肪酸的双键多数为反式结构。

2、【判断题】胆固醇是生物膜的组成成分之一。

3、【判断题】小分子物质可以任意通过生物膜。

4、【判断题】在进行索氏提取实验之前，索氏提取器要烘干，器皿中不能有水。

5、【判断题】在粗脂肪提取实验中,需要将提取器的各部件清洗后立即安装,开始实验。

1.42，6-二氯酚靛酚滴定法定量测定维生素c的含量目录

1、【单选题】下列哪个是水溶性维生素?
    a、维生素a
    b、维生素k
    c、维生素c
    d、维生素d

2、【判断题】维生素对人体有益,所以摄入的越多越好。

3、【判断题】人体摄入的维生素c越多,在体内储存的维生素c就越多。

4、【判断题】维生素c含量测定实验中,应边滴定边摇匀,以15秒内颜色不消退为滴定终点。

5、【判断题】人类不可以利用葡萄糖合成维生素c。

2.1双倒数作图法测定碱性磷酸酶米氏常数

1、【单选题】双倒数图中,直线与纵轴的交点是:
    a、1/vm
    b、1/km
    c、-1/vm
    d、-1/km

2、【判断题】酶通过提高反应活化能提高反应速度。

3、【判断题】km越大,说明酶与底物的亲和力越弱。

4、【判断题】同一种酶作用于几种不同底物时,其米氏常数相同。

5、【判断题】酶能同时提高正反应和逆反应的反应速率。

2.2糖的颜色反应和还原作用

1、【多选题】下列哪些糖是醛糖?
    a、阿拉伯糖
    b、果糖
    c、葡萄糖
    d、甘油醛

2、【多选题】下列哪些糖是酮糖?
    a、果糖
    b、二羟基丙酮
    c、阿拉伯糖
    d、葡萄糖

3、【判断题】五碳糖不具有还原性。

4、【判断题】多糖均不具有还原性。

5、【判断题】糖溶液都可以发生紫环反应,但是能发生紫环反应的不一定是糖溶液。

6、【判断题】单糖都可以和菲林试剂反应生成砖红色沉淀。

7、【判断题】蔗糖水解后会生成果糖和葡萄糖。

8、【判断题】在酸性溶液中,二糖与巴菲尔德试剂反应在3分钟左右出现砖红色沉淀,而单糖则需20分钟左右。

9、【判断题】还原二糖不可以与本尼迪克特试剂反应生成砖红色沉淀。

10、【判断题】蔗糖具有还原性。

3.1sds-聚丙烯酰胺凝胶电泳法测定蛋白质相对分子质量

1、【多选题】下面哪些作用力维系蛋白质的空间结构?
    a、疏水相互作用
    b、氢键
    c、范德华力
    d、离子键

2、【判断题】在本实验中,sds使蛋白质带正电荷。

3、【判断题】将蛋白质溶解于ph值大于其pi的缓冲溶液中时,该蛋白质带负电。

4、【判断题】sds-page实验中，制备分离胶时，在其上覆盖一层水的作用是隔绝空气。

5、【判断题】sds-page中，分离胶的孔径比浓缩胶的孔径大。

3.2薄层层析法分离鉴定糖类物质

1、【多选题】下列哪些属于糖类物质?
    a、核苷酸的缩聚物
    b、多羟基酮
    c、氨基酸的缩聚物
    d、多羟基醛

2、【多选题】层析是由哪两相组成?
    a、固定相
    b、固相
    c、流动相
    d、液相

3、【多选题】下列哪些是戊糖?
    a、脱氧核糖
    b、果糖
    c、蔗糖
    d、阿拉伯糖

4、【判断题】用薄层层析进行分析时,可在高温下,利用腐蚀性显色剂进行显色。

5、【判断题】层析缸中的展层剂越多越好。

3.3薄层层析法分离鉴定氨基酸

1、【单选题】不含手性碳原子的氨基酸是:
    a、缬氨酸
    b、苯丙氨酸
    c、丝氨酸
    d、甘氨酸

2、【多选题】下列哪些是极性氨基酸?
    a、苯丙氨酸
    b、天冬氨酸
    c、赖氨酸
    d、缬氨酸。

3、【多选题】下列哪些是酸性氨基酸?
    a、天冬氨酸
    b、天冬酰胺
    c、谷氨酸
    d、苯丙氨酸。

4、【判断题】rf值的计算公式中,分子是展层剂前沿到点样点的距离。

5、【判断题】点样时,要将蘸有样品毛细管用力点在薄层板上,以防点样量太少。

3.4离子交换柱层析法分离氨基酸

1、【判断题】固定相是液体的色谱叫液相色谱。

2、【判断题】在氨基酸等电点时,其溶解度最低。

3、【判断题】将氨基酸溶解于ph值小于其pi的缓冲溶液中时,该氨基酸带负电。

4、【判断题】用阴离子交换树脂分离氨基酸时,氨基酸的洗脱顺序为:碱性氨基酸>酸性氨基酸

5、【判断题】用离子交换柱层析法分离氨基酸时,要避免柱内液体流干。

4.1电子天平

4.2移液管

4.3移液器

4.4分光光度计

4.5离心机