学习通职业形象塑造与服务礼仪训练-k8凯发

k8凯发-凯发官网入口大学本科习题 正文

1.1酒店服务人员的仪容仪表要求

1、【多选题】下列属于制服穿着规范是
    a、内衣可以外露
    b、不挽袖、卷裤
    c、保持平整
    d、不漏、掉扣

2、【填空题】面部清洁的标准是 、 、 。

3、【判断题】女士前额头发可以长过眉毛,不用梳起

1.2酒店服务人员的盘发

1、【多选题】下列属于盘发工具的是
    a、u型夹
    b、剑齿梳
    c、发网
    d、黑色大夹子

2、【简答题】请说说盘发的要点有哪些

1.3化妆品的种类

1、【单选题】下列不属于美容类化妆品的是
    a、粉底液
    b、粉饼
    c、眉笔
    d、卸妆液

2、【判断题】护肤类化妆品能保护和滋润皮肤

3、【名词解释】洁肤类的定义

1.4化妆工具的认知

1、【判断题】使用不同形状的海绵打底，可以使底妆更加细致？

2、【论述题】化妆的工具,并谈谈你觉得最好的工具品牌

1.5化妆程序的掌握

1、【简答题】简述施妆的过程

1.6酒店服务人员的制服要求

1、【填空题】穿企业制服时，具体要求有 、 、 。

2、【判断题】酒店员工的制服，具有鲜明的标志功能。

3、【简答题】员工每天上岗所穿的制服要整洁，具体有哪些标准？

1.7丝巾的系法

1、【判断题】丝巾中的小方巾已经成为大多数服务行业的典型标志

1.8男士西装穿着与搭配

1、【单选题】男士日常穿的西装，一般以（ ）色为首选。
    a、白色
    b、灰色
    c、黑色
    d、深色

2、【填空题】男士西装一般分为两件套和 。

3、【填空题】在穿新西装前，如果是新买来的西装，一定要 。

4、【填空题】一般来说，衬衫的下摆必须 。

5、【判断题】按西装上衣的纽扣数量划分，可分为单排扣和双排扣两类，以双排扣西装更为常见。

6、【判断题】选择衬衫时，一般衬衫领围的宽松度以能插入3指为宜。

7、【判断题】一般而言，衬衫的袖口应露出西装上衣袖口2厘米左右，衬衫的领口一般比西装上衣的衣领高2厘米左右，这是为了显出穿着的层次感。

8、【简答题】请回答关于西装上衣纽扣的系法。

1.9领带的打法

1、【填空题】交叉结的打法适用于颜色 、质地 的领带，比较时尚。

2、【填空题】温莎结是最正统的打领带系法，打出的结成 ，多用于出席正式场合。

3、【判断题】双环结的打法适用于细领带，它能营造一种时尚感，适合年轻的上班族。

1.10饰品的佩戴事项

1、【单选题】在头部配饰中,部分酒店要求女员工佩戴什么物品
    a、发夹
    b、簪子
    c、头花
    d、发箍

2、【多选题】饰品一般包括以下哪些物品
    a、耳环
    b、项链
    c、戒指
    d、手镯

3、【填空题】酒店已婚男女员工可佩戴的物品为

4、【判断题】厨师能否配戴饰物

5、【简答题】简述酒店从业人员颈部配饰要求

2.1酒店服务人员的仪态要求

1、【多选题】下列举止中,哪些不应该在宾客面前体现()。
    a、擤鼻涕
    b、掏耳朵
    c、剔牙齿
    d、修指甲
    e、打哈欠

2、【判断题】人们可以通过自己的仪态向他人传递个人的学识与修养,并能够用仪态来交流思想、表达情感。

3、【简答题】服务人员的行为举止具体要哪些要求?

2.2微笑的魅力

1、【单选题】下列不属于微笑的种类的是
    a、温馨的微笑
    b、腼腆的微笑
    c、灿烂的微笑
    d、会心的微笑

2、【简答题】微笑实训方法

3、【名词解释】灿烂的微笑

2.3规范的站姿

1、【填空题】站立姿态应该 、自然、亲切、 。

2、【判断题】服务人员在工作场合的站姿可以传达出敬业意识和职业素养。

3、【简答题】站姿的基本要求有哪些?

2.4端庄的坐姿

1、【填空题】坐姿不仅包括落座的静态姿势,同时还应包括 和 的动态姿势。

2、【判断题】入座一般从右侧走到座位前面。

3、【简答题】女士坐姿与男士坐姿的区别体现在哪些方面?

2.5文雅的蹲姿

1、【单选题】高低式蹲姿是( )的一种蹲姿。
    a、只有男士采用
    b、只有女士采用
    c、男女通用

2、【填空题】行蹲姿时,下蹲要做到两腿合力支撑身体, 挺直, 向下, 下蹲;

3、【判断题】常见的蹲姿主要有高低式蹲姿和交叉式蹲姿。

2.6得体的行姿

1、【多选题】行姿的动作要领包括哪些?
    a、身体协调
    b、步位标准
    c、步态优美
    d、步高合适
    e、步速均匀
    f、步声轻微

2、【填空题】行姿的基本要求是: 、稳健、优美、 。

3、【判断题】走动时要以脚尖首先着地。

2.7服务手势的运用

1、【填空题】常用的服务手势:前摆式、 、前伸式。

2、【判断题】一般在请宾客入座、为宾客作提醒以及指示物品所在之处时使用前摆式服务手势。

3、【其它】服务人员在运用手势时,应注意哪些原则?

3.1服务人员声音要求

1、【多选题】与客人交谈时不正确的做法是
    a、距离低于1米
    b、音量低于顾客
    c、保持适当距离
    d、音量高于顾客

2、【简答题】作为服务人员在与客人交流时,交流语言应注意哪几个方面?

3.2服务用语的运用

1、【判断题】在社交场合,“兄弟”“哥们”等称呼可以随时使用。

2、【简答题】在社交场合,如何正确的使用称呼用语?

3.3接听电话的要领

1、【单选题】电话接听时报出自己所在公司名称和部门后,询问对方的身份时,最恰当的说法是
    a、“请问您尊姓大名?”
    b、“你是谁?”
    c、“你是……,或者……,再或者……?”
    d、“你叫什么名字?”

2、【判断题】为了节省通话时间并获得良好的沟通效果,打电话之前和之中都需要斟酌通话内容。此种说法

3.4拨打电话的要领

1、【单选题】打电话时谁先挂断,电话礼仪给了规范的做法是
    a、对方先挂
    b、自己先挂
    c、地位高者先挂
    d、以上都不对

2、【判断题】为了达到最佳的沟通效果,最好在他人休息时间打电话,而不是上班时间。此种说法:

4.1鞠躬礼的运用

1、【单选题】当受邀参加一场宴会在与主人问候握手时鞠躬应保持多少度最为合适?
    a、15度
    b、30度
    c、45度
    d、90度

2、【多选题】下列哪些鞠躬礼是正确的?
    a、地位较低的人先鞠躬
    b、90度属于最高的礼节。
    c、鞠躬时可以戴着帽子。
    d、鞠躬时出于礼貌可以看着对方的眼睛

3、【判断题】深鞠躬指的是90度的鞠躬。

4.2介绍礼的运用

1、【单选题】介绍他人时,不符合礼仪的先后顺序是
    a、介绍长辈与晚辈认识时,应先介绍晚辈,后介绍长辈
    b、介绍女士与男土认识时,应先介绍男士,后介绍女士
    c、介绍已婚者与未婚者认识时,应先介绍已婚者,后介绍未婚者
    d、.介绍来宾与主人认识时,应先介绍主人,后介绍来宾

2、【判断题】介绍双方时,先卑后尊

3、【简答题】当你举办一场宴会时,该如何把你的新朋友介绍给老朋友?

4.3握手礼的运用

1、【单选题】一般在与他人握手时应该伸出哪只手?
    a、左手
    b、右手
    c、看自己方便伸出哪只手

2、【填空题】握手讲究“尊者为先”的握手顺序,即应由 、 、 、身份或职位高者先伸手。

3、【判断题】在与女士握手时可以握住其整个手掌。

4.4递接名片的礼仪

1、【单选题】以下哪种情况下不需要再递赠名片?
    a、被介绍给对方时
    b、对方提议交换名片时
    c、对方向自己索要名片时
    d、多次见面时

2、【多选题】递交名片时可以说些什么?
    a、“请多联系”
    b、“请多关照”
    c、“我们认识一下吧”
    d、有时间可以找我“

3、【填空题】递交名片时讲究的是什么顺序?

4.5递接物品的礼仪

1、【单选题】递送文字或者图片物品时,应该哪一面朝着对方?
    a、前面
    b、后面
    c、正面
    d、背面

2、【多选题】哪一项属于尊重他人的递物原则?
    a、双手呈
    b、接平稳
    c、双手迎
    d、表感谢

3、【填空题】在特定场合不需要双手时,一般用哪只手递接物品?

4.6端茶倒水的礼仪

1、【单选题】以下哪一个不是奉茶过程?
    a、备具
    b、倒茶
    c、烧水
    d、奉茶

2、【多选题】以下哪些属于六大茶类的?
    a、绿茶
    b、红茶
    c、乌龙茶
    d、白茶

3、【填空题】茶倒几分?留下几分是人情?

4.7上下楼梯的礼仪

1、【单选题】引导客人上楼时
    a、客人走在前面,接待工作人员走在后面
    b、客人走在后面,接待工作人员走在前面
    c、客人与接待工作人员并排走
    d、客与接待工作人员分开走

2、【多选题】上下楼梯时可以做的有
    a、放慢脚步
    b、超过他人
    c、强迫他人加速

3、【填空题】服务人员上下楼梯的七字原则

4、【判断题】在上下楼梯时,均应单行行走,不宜多人并排行走

5、【简答题】上下楼梯时需要注意的礼仪

4.8出入电梯的礼仪

1、【单选题】等候电梯正确的操作是
    a、电梯开门时先上后下
    b、等候电梯要在电梯的两侧等候
    c、等候电梯时可用餐
    d、在电梯正前方等待电梯

2、【多选题】电梯内的不文明行为有哪些
    a、大声说话
    b、拥挤
    c、抽烟

3、【判断题】在出入无人控制的电梯时 ,陪同人员应先进后出并控制好开关钮。

4、【论述题】以后当我们使用电梯时,应该怎么做